Мангровый уголь
Фасовка
2 кг
8 кг
от 50 кг
100 руб.
100 руб.
от 500 кг
500 руб.
500 руб.
Эвкалиптовый уголь
Фасовка
2 кг
8 кг
от 50 кг
100 руб.
100 руб.
от 500 кг
500 руб.
500 руб.
Получить прайс
Оставьте заявку, менеджер свяжется с вами в ближайшее время и вышлет прайс
Получить коммерческое предложение для ресторана
Оставьте заявку, менеджер свяжется с вами в ближайшее время и вышлет прайс
Получить прайс на мангровый уголь
Оставьте заявку, менеджер свяжется с вами в ближайшее время и вышлет прайс
Получить прайс на уголь из белого эвкалипта
Оставьте заявку, менеджер свяжется с вами в ближайшее время и вышлет прайс
Получить прайс
Оставьте заявку, менеджер свяжется с вами в ближайшее время и вышлет прайс
преимущества KiKOTAN
профессиональный результат в каждой детали
Высокий жар
Жарче большинства угля на рынке. Корочка на стейке схватывается за секунды, сок остаётся внутри
3,5 часа горения
Одна засыпка — вся смена. Меньше догрузок, стабильнее работа кухни в час пик.
Без искр и запаха
Безопасно для интерьера зала, не перебивает вкус блюд. Можно готовить на виду у гостей
Минимальная зольность
Меньше золы — меньше времени на чистку гриля между сменами
Продукция
Два стандарта
для профессионального гриля
для профессионального гриля
Мангровый уголь держит ровный, мощный жар на протяжении всего приготовления — не нужно постоянно следить за грилем и подсыпать уголь. Это выбор для стейк-хаусов и мест, где кухня работает на потоке: температура стабильна даже при высокой загрузке.
Многие думают, что Lorem Ipsum - взятый с потолка псевдо-латинский набор слов, но это не совсем так. Его корни уходят в один фрагмент классической латыни 45 года н.э., то есть более двух тысячелетий назад.
Многие думают, что Lorem Ipsum - взятый с потолка псевдо-латинский набор слов, но это не совсем так. Его корни уходят в один фрагмент классической латыни 45 года н.э., то есть более двух тысячелетий назад.
Ричард МакКлинток, профессор латыни из колледжа Hampden-Sydney, штат Вирджиния, взял одно из самых странных слов в Lorem Ipsum, "consectetur", и занялся его поисками в классической латинской литературе. В результате он нашёл неоспоримый первоисточник Lorem Ipsum в разделах 1.10.32 и 1.10.33 книги "de Finibus Bonorum et Malorum" ("О пределах добра и зла"), написанной Цицероном в 45 году н.э. Этот трактат по теории этики был очень популярен в эпоху Возрождения. Первая строка Lorem Ipsum, "Lorem ipsum dolor sit amet..", происходит от одной из строк в разделе 1.10.32
Высокая теплоотдача >7000 ккал/кг
Ровное горение на всем процессе приготовления
Длительный жар до 3−5 часов
Минимум дыма и золы — читое горение
Сверхпрочный – плотность 1,1-1,3 г/см
Два варианта объема: 2 кг и 8 кг
Подходит для:
гриль
мангал
камадо
Идеален для приготовления:
стейки
мясо
птица
бургеры
овощи
море-
продукты
продукты
рыба
Белый эвкалипт — чистое горение почти без дыма и запаха. Не перебивает тонкий вкус рыбы, морепродуктов и соусов, поэтому это стандартный выбор для азиатской кухни и премиальных блюд, где важна деликатность вкуса, а не только жар.
Многие думают, что Lorem Ipsum - взятый с потолка псевдо-латинский набор слов, но это не совсем так. Его корни уходят в один фрагмент классической латыни 45 года н.э., то есть более двух тысячелетий назад.
Многие думают, что Lorem Ipsum - взятый с потолка псевдо-латинский набор слов, но это не совсем так. Его корни уходят в один фрагмент классической латыни 45 года н.э., то есть более двух тысячелетий назад.
Ричард МакКлинток, профессор латыни из колледжа Hampden-Sydney, штат Вирджиния, взял одно из самых странных слов в Lorem Ipsum, "consectetur", и занялся его поисками в классической латинской литературе. В результате он нашёл неоспоримый первоисточник Lorem Ipsum в разделах 1.10.32 и 1.10.33 книги "de Finibus Bonorum et Malorum" ("О пределах добра и зла"), написанной Цицероном в 45 году н.э. Этот трактат по теории этики был очень популярен в эпоху Возрождения. Первая строка Lorem Ipsum, "Lorem ipsum dolor sit amet..", происходит от одной из строк в разделе 1.10.32
Высокая теплоотдача >7000 ккал/кг
Ровное горение на всем процессе приготовления
Длительный жар до 3−5 часов
Минимум дыма и золы — читое горение
Сверхпрочный – плотность 1,1-1,3 г/см
Два варианта объема: 2 кг и 8 кг
Подходит для:
гриль
мангал
камадо
Идеален для приготовления:
стейки
мясо
птица
бургеры
овощи
море-
продукты
продукты
рыба
Сегменты применения
Идеален для професилнальной кухни и загородного дома
Почему рестораны выбирают уголь KIKOTAN
Высокая температура
Стейк готовится быстрее — выше оборот стола в час пик
Длительное горение
До 5 часов без подсыпки — повар занят готовкой, а не углём
Натуральное сырьё
Без химических пропиток и добавок — чистый вкус блюда, без риска для гостя
Минимальная зольность
Меньше золы — быстрее чистка гриля между сменами
Идеальный вкус продуктов
Без химического запаха — уголь не испортит вкус блюда
Удобная упаковка
Плотная упаковка без влаги и крошки — уголь доезжает таким же, каким уехал со склада
Уголь KIKOTAN производится во Вьетнаме
Уголь KIKOTAN производится во Вьетнаме — регионе с многовековой традицией обжига мангрового дерева и эвкалипта. Мы контролируем каждый этап: от заготовки сырья до упаковки партии, которая едет к вам
Отборная древесина из мангровых лесов и эвкалиптовых плантаций
Проверенные временем методы обжига и обработки древесины
Забота о природе на каждом этапе — от сырья до упаковки
Многоступенчатый контроль гарантирует стабильный стандарт
сравнение
выбери свой идеальный уголь
Не уверены, какой уголь взять? Мангровый — для мяса и высокой температуры, эвкалипт (бинчотан) — для рыбы, морепродуктов и деликатных блюд. Можно взять оба — расходуются по-разному в зависимости от меню.
Характеристика
Мангровый уголь Аналог Josper Marabú
Binchotan Аналог Josper Eucalyptus Binchotan
Температура
Время горения
Дым
Легкий
Практически отсутствует
Искры
Нет
Нет
Лучшее применение
Мясо
Рыба и овощи
Мангровый уголь
Аналог Josper Marabú
- Стейки
Высокая температура для идеальной корочки и сочности.
- Мясо
Стабильный жар для равномерного приготовления.
- Птица
Лёгкий аромат древесины подчёркивает вкус.
- Бургеры
Мощный жар для сочных и ароматных бургеров.
Binchotan
Аналог Josper Eucalyptus Binchotan
- Рыба
Чистое горение без дыма не перебивает вкус рыбы.
- Морепродукты
Идеален для деликатных морепродуктов.
- Овощи
Подходит для овощей на гриле, сохраняя их естественный вкус.
- Деликатные блюда
Стабильный, мягкий жар для тонких и нежных блюд.
faq
Ответы на вопросы
[1 тонна] — подходит и для тестовой партии, и для регулярных поставок в ресторан.
Стандартный срок — [1 месяц]. Для постоянных клиентов держим страховой запас на складе в [Москве], чтобы не зависеть от сроков морской доставки.
Да, на каждую партию — [указать какие: сертификат соответствия, декларация и т. д.].
Мангровый — выше теплоотдача, лучше для мяса и высокой температуры. Эвкалипт — чище горит, почти без дыма, подходит для рыбы и деликатных блюд. Подробное сравнение — в таблице выше.
Да, высылаем бесплатный образец, чтобы вы протестировали уголь на своей кухне перед закупкой объёма.
В сухом помещении, в заводской упаковке, вдали от источников влаги.
Да, сообщите город при заявке, посчитаем стоимость и сроки.